ブックメーカーバスケ

大学案内 大学案内トップ 学園理念 建学綱領 KIT-IDEALS ビジョンと実践目標 学園の状況 沿革 スクールシステム 大学概要 教育情報の公表 教育改革の歩み 学費 学生数 在学者数 学生宣言 キャンパス アクセス 扇が丘キャンパス やつかほリサーチキャンパス 自己点検・外部評価 自己点検・外部評価の結果 大学基準協会 日本高等教育評価機構 日本技術者教育認定機構（JABEE） 日本経営品質賞 ハイ・サービス日本300選 大学ランキング 各種アンケート結果 GP等選定プログラム 校歌、学章 校歌 学章 工学アカデミア計画 寄付金募集 寄付金の募集要項 個人の寄付 法人の寄付 税制上の優遇措置（個人） 税制上の優遇措置（法人） 古本活用事業 寄付者の顕彰について 寄付者一覧 学生からの感謝の言葉 遺贈・相続による寄付 プライバシーポリシー お問い合わせ 採用情報 入試案内 入試案内トップ アドミッションポリシー 入試制度一覧 総合選抜（女子奨学生） 総合選抜（AO入学）専願型 総合選抜（AO入学）併願型 専門高校特別選抜（公募） 専門高校特別選抜（指定校） 推薦試験A（公募） 推薦試験A（指定校） 推薦試験B（公募） 一般試験A 都道府県選抜試験 大学入学共通テスト利用A 一般試験B 大学入学共通テスト利用B 学部・学科募集人員 入学試験日程 入学試験会場一覧 検定料 出願手続(インターネット出願) 受験票 受験上の注意点 合格発表・入学手続 Q&A KITの特別奨学生制度 大学院入試 学生募集要項 アドミッションポリシー KIT入学教育 KIT授業体験 KIT授業体験 申し込み KITステップアップ講座 KIT直前集中講座 学部・大学院 学部・大学院トップ 工学部 機械工学科 学科ニュース 航空システム工学科 未来の航空機を実現する先端技術の世界 学びの特徴 就職・進路・資格 学科ニュース ロボティクス学科 学科ニュース 電気電子工学科 学びの特徴 研究 電気工学コース 電子工学コース 進学、就職、資格 学生の活躍 学科ニュース 情報工学科 学科ニュース 環境土木工学科 学科ニュース 情報フロンティア学部 メディア情報学科 学科ニュース 経営情報学科 学びの分野コース認定 学科ニュース 心理科学科 学科ニュース 建築学部 建築学科 学びの特徴 建築デザインコース 建築エンジニアリングコース 進路 動画、コンテンツ 学科ニュース バイオ・化学部 応用化学科 学科ニュース 応用バイオ学科 学びの内容 就職・進学・資格 学科ニュース 学部4年間の学び 大学院 工学研究科 心理科学研究科 虎ノ門大学院 3つのポリシー 学部における3つのポリシー 大学院工学研究科における3つのポリシー 大学院心理科学研究科における3つのポリシー 大学院イノベーションマネジメント研究科における3つのポリシー アセスメントポリシー 教育 教育トップ プロジェクトデザイン教育 CDIOの実践 カリキュラムガイド 学部 学習支援計画書（シラバス） 大学院 学習支援計画書（シラバス） ポートフォリオシステム CLIP キャリア教育 KITオナーズプログラム SRIワークショップ Boeing Externship Program 教育目標 教育目標 修学基礎教育 英語教育 数理・データサイエンス・AI教育 プロジェクトデザイン基礎教育 機械工学科 航空システム工学科 ロボティクス学科 電気電子工学科 情報工学科 環境土木工学科 メディア情報学科 経営情報学科 心理科学科 建築学科 応用化学科 応用バイオ学科 KITリカレント教育プログラム 研究 研究トップ 産学連携局 研究支援推進部 研究所の構成と概要 革新複合材料研究開発センター オープンリサーチセンター 附置研究所 研究センター 教員紹介/教育・研究業績情報 インターンシップ 連携大学院方式 KIT Progress 施設 施設トップ 学生生活支援 課外活動支援 授業・学習サポート 健康・体育施設 扇が丘診療所 スポーツ考房 進路 研究所 研修施設 情報環境 コレクション 学生生活・課外活動 学生生活・課外活動トップ CAMPUS GUIDE 奨学金について 特別奨学生制度 大学院特待生・修学奨励金 高等教育の修学支援新制度 住まい 学生食堂 プロジェクト 学生スタッフ制度 女子学生へのサポート 就職・キャリア 就職・キャリアトップ 学部卒業生 就職実績 進路開発センター 教員の5割が企業出身者 就職活動支援バス インターンシップ 留学・国際交流 留学・国際交流トップ 海外留学 日本語教育プログラム 留学中の安全管理 留学実績 留学報告書 報告書 2021年度 報告書 2019年度 留学報告書（2018年度以前） 報告書 2018年度 報告書 2017年度 報告書 2016年度 報告書 2015年度 報告書 2014年度 報告書 2013年度 報告書 2012年度 報告書 2011年度 報告書 2010年度 報告書 2009年度 報告書 2008年度 報告書 2007年度 報告書 2006年度 報告書 2004年度 報告書 2003年度 KITで学びたい方 高校教員の方 企業の方 在学生の方 父母等の方 卒業生の方 アクセス お問合せ English KITで学びたい方 高校教員の方 企業の方 在学生の方 父母等の方 卒業生の方 アクセス お問合せ English 検索 トップページ ニュース 記事詳細 記事詳細 尾関健二教授、株式会社コラゾン、ぶんご銘醸株式会社の共同研究により 開発された米麹甘酒「A amasake」が7月1日より全国一斉発売。 市販の甘酒と比較し約6倍のレジスタントプロテインを含有 2022.6.30 金沢工業大学応用バイオ学科の尾関健二教授、株式会社コラゾン（東京都新宿区）、ぶんご銘醸株式会社（大分県佐伯市）の共同研究により開発された米麹甘酒「A amasake」が、株式会社コラゾンから7月1日より全国一斉発売されます。米麹甘酒「A amasake」は、米麹由来の腸内環境の改善に役立つ難消化性タンパク質「レジスタントプロテイン」を高含有する特徴をもちます。 米麹甘酒「A amasake」の特徴 このたび発売する米麹甘酒「A amasake」は、忙しい毎日を過ごす人に向けた健康な心と体づくりを目的に、さらにベストパフォーマンスを支えるために、構想から6年もの月日をかけて誕生した、新しいコンセプトの米麹甘酒です。「A amasake」は、株式会社コラゾンの代表で国内の甘酒の特長を熟知した大村智則氏と、日本酒と甘酒研究の権威でもある金沢工業大学応用バイオ学科の尾関健二教授、九州で明治時代より酒蔵を営む、ぶんご銘醸株式会社の代表取締役の狩生孝之氏との共同開発により生まれました。 甘酒造りで第一に着目したのは、甘酒に含まれる難消化性タンパク質「レジスタントプロテイン」（以下RP）の働きです。RPとは米、酒粕などに含まれる、難消化性タンパク質のことで、コレステロールの低減機能、便通改善・肥満抑制効果といった機能性が知られています。 通常タンパク質は体内に入ると胃で分解されますが、このRPは分解されず、小腸へ移動して腸内環境を整えます。市販の甘酒にはRPが含有されていることが、尾関健二教授の研究により明らかにされています。人間の免疫細胞の60%から70%は腸内に存在しているため、RPをとることで、免疫力の向上が見込めます。 今回の共同研究により「A amasake」は、腸内環境を整える働きがあるRPを、市販の甘酒の約6倍含有させることに成功しました。RPを高含有していることにより、「A amasake」を飲むことで、体内で「腸活」（＊1）が快適に行われる理想の状態にたどりつきました。さらに、米麹甘酒の主原料である「米麹」は、米と麹菌（国菌として認定された「アスペルギルス オリゼ」）を加えて造るため、体に有益な働きをする菌をとり入れる「菌活」につながり、健康な体づくりへと導きます。 尾関教授は、商品開発にあたってRPの含有量の調査・分析、RPを高含有するような製造方法の提案などを担当しました。甘酒には整腸効果があることがこれまでにわかっていましたが、今回の研究により、RPを多く含有する甘酒を1ヶ月飲用すると、角質水分量が高まり、善玉菌である腸内細菌の酪酸（＊2）生産菌占有率が上昇し、腸内菌叢が大きく改善して免疫力が高まることがわかりました。なお、この研究結果については、日本醸造学会誌8号および健康誌『壮快』9月号（7月14日発刊）に掲載予定です。 開発STORY 米麹甘酒「A amasake」の誕生のSTORYは、株式会社コラゾン代表の大村智則氏の血中コレステロール値が高めだったことから始まります。当時、将来は成人病になるかもしれないと、不安を抱えていた大村氏が数々の血中コレステロールの抑制効果があると言われる食品を数々試した中で、出会ったのが「米麹甘酒」でした。飲み続けるうちに腸内環境の改善を体感。時を同じくして、金沢工業大学で日本酒醸造の研究やお米成分の組成研究をしている、尾関教授の研究論文（*3）との出会いがありました。そこには甘酒が持つ成分が血中コレステロール抑制に役立つという、研究結果が記されていました。大村氏は尾関教授を訪問、そして尾関教授に共同開発を願い出ました。 尾関教授と以前より親交のある、大分県で酒蔵「ぶんご銘醸」を営む蔵元の狩生孝之氏も加わり3人で2019年より商品開発をスタート。構想3年、開発3年と発売までの道のりは6年と険しいもので、米選びに始まり試作を重ねるも、想定した結果にはならず、プロセスの見直しを余儀なくされました。最終的には、現状の甘酒成分から腸活をより快適にできるような理想の状態へ飛躍させる論理と製法に辿り着きました。そのプロセスに沿って、特殊なお米選びを行い、製法・温度管理などを調整して試作を繰り返し、できあがったのが、「A amasake」です。 ＊1 腸活：バランスのよい食生活や適度な運動などによって、腸内環境を整えること。 ＊2 酪酸：肥満予防効果や免疫機能を整える効果のある短鎖脂肪酸のひとつ。 ＊3 論文：「市販甘酒中のレジスタントプロテインであるプロラミンの量の測定」（2021年10月 日本醸造協会誌掲載）。お米の中に含まれるタンパク質は、主食の中で蓄積して摂取されるが、難消化性のタンパク質（RP）は腸内において善玉菌活動の餌になり、腸の活動に大きな影響を与え、血中コレステロールの抑制が大幅に改善される効果を発見する内容を明らかにしました。 シェア ツイート ニュース一覧へ戻る 2024年 2023年 2022年 2021年 2020年 2019年 2018年 2017年 2016年 2015年 2014年 2013年 2012年 2011年 2010年 2009年 KITキャンパスレポート 学部・大学院 工学部 機械工学科 航空システム工学科 ロボティクス学科 電気電子工学科 情報工学科 環境土木工学科 情報フロンティア学部 メディア情報学科 経営情報学科 心理科学科 建築学部 建築学科 バイオ・化学部 応用化学科 応用バイオ学科 大学院 工学研究科 心理科学研究科 虎ノ門大学院 イノベーションマネジメント研究科 動画・SNS 物語の始まりへ KIT動画 --> YouTube X Facebook Instagram LINE 大学案内 理念 概要 沿革 学生数 アクセス 扇が丘キャンパス やつかほリサーチキャンパス 採用情報 教育情報の公表 教育情報公表資料 教職課程に関する情報公表資料 入試案内 アドミッションポリシー 入試制度一覧 学部・学科募集人員 入学試験日程 入学試験会場一覧 出願手続(インターネット出願) Q&A KITの特別奨学生制度 大学院入試 教育 プロジェクトデザイン教育 CDIOの実践 数理データサイエンス教育プログラム 教育DX KITオナーズプログラム カリキュラムガイド 学部 学習支援計画書（シラバス） 大学院 学習支援計画書（シラバス） リカレント教育プログラム 研究 産学連携局 研究支援部 研究所の構成と概要 研究室ガイド 各研究室Webサイト 私立大学研究ブランディング事業「これからの科学技術者倫理研究」 私立大学研究ブランディング事業「ICT・IoT・AIの先端技術を活用した新たな里山都市の創生」 教員情報 教員紹介/教育・研究業績情報 施設 夢考房 Challenge Lab ライブラリーセンター 学生ステーション 数理工教育研究センター 基礎英語教育センター 教職支援室 自己開発センター SDGs推進センター キャンパス アクセス 扇が丘キャンパス やつかほリサーチキャンパス キャンパスライブ映像 学生生活・課外活動 CAMPUS GUIDE 住まい 学生食堂 プロジェクト 学生スタッフ制度 就職・キャリア 進路開発センター 就職実績 インターンシップ 留学・国際交流 海外留学 留学生との交流 資料請求・お問い合わせ 資料請求 受験生なんでも質問BOX 在学生が疑問に答えます! ご支援をお考えの皆様へ 寄付金募集 Special Contents 工学の曙文庫 BackUp 小泉成史のインタビュー 原著から本質を学ぶ科学技術講座 金澤月見光路 KIT数学ナビゲーション KIT物理ナビゲーション KIT工学ナビゲーション 大学ポートレート 五十嵐威暢アーカイブ 世界を変えた書物展（2022年10月21日～11月5日 金沢展 開催） 世界を変えたレコード展（2017年開催） CDIOアジア地域会議2014 The 14th International CDIO Conference WACE IRS 2022 ロボコン世界一 ABUロボコン2013 World Solar Challenge2013への挑戦 ルネッサンスジェネレーション サイトマップ アクセス プライバシー・ポリシー お問い合わせ 国際高等専門学校 学校法人金沢工業大学 KIT（ケイアイティ）は金沢工業大学のブランドネームです。 Copyright © Kanazawa Institute of Technology. All Rights Reserved. -->